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menu tipico fotografico

Di seguito è presentato il menu tipico in formato fotografico al fine di indirizzare i nostri clienti verso una scelta più vicina alle proprie esigenze.

Tale raccolta è una rappresentazione fedele del menu tipico che verrà servito. Ciò nonostante gli impiattamenti delle pietanze potrebbero variare in funzione della composizione del menu fatta dal cliente oppure per una migliore gestione del gruppo da parte del nostro personale.
Inoltre per favorire l’utilizzo di materie prime stagionali, alcuni elementi delle pietanze potrebbero variare dalla propria composizione originale.

A first course choice:

Olive leaves
Piatto con la pasta fresca foglie d'ulivo
Wheat and chickpea soup
Hot soup with wheat chickpeas
Crapiata (Zuppa di legumi)
Soup of mixed vegetables
Orecchiette Matera
Piatto di terracotta circolare con pasta fresca
Cavatelli with mushrooms
Cavatelli alla boscaiola pasta fresca
Orecchiette with broccoli
Fresh pasta with turnips, Bari
Cavatelli integrals with cherry tomatoes and cheese
Cavatelli integrali con pomodorini e caciricotta

A second course choice:

Pork chops and sausage
Dish with pork rib and sausage
Leg of pork
Coscia di maiale al forno in un piatto circolare
Chops to Materana
Brasciole (involtini di carne con sugo alla materana
Veal chop grilled
Veal chop grilled
Roast mixed
Tre pezzi di carne che compongono l'arrosto misto
Roasted sausage
Pork sausage roast
Chicken breast
Petto di pollo ai ferri messo in un piatto

A side dish of choice:

Baked potatoes
Una porzione di patate al forno
French fries
French fries in a dish
Roasted eggplant
Melanzane fatte arrosto e messe in un piatto
Pepperoni
Peperoni fatti al forno gialli e rossi
Mixed salad
Misto di insalata messo in un piatto

Dessert:

Spumone (gelato artigianale)
Gelato artigianale fatto artigianalmentte
Typical appetizers (to 4 people):
antipasti dishes

• Burratine
• Ricottine
• Dried tomatoes in oil
• Salami seasoned
• Lampascioni
• Olive