スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景
スライドの背景

歴史

Ultima foto prima di Morire di Carlo Levi

レストラン「デッキ” これは、年に設立 1982, i suoi fondatori sono il Comm. ウンベルトGiasi, sua moglie Iolanda Celani e il giovane Eustachio Persia.

Umberto discendeva da un’antichissima famiglia di ristoratori, i Giasi. I suoi genitori Giacinta Loperfido e Saverio Giasi nel lontano 1920 aprirono il ristorante “Moro”, la prima attività ristorativa a Matera.

Dopo anni di servizio a fianco di genitori e fratelli, Umberto decise di proseguire la sua carriera ristorativa al fianco di sua moglie Iolanda, anch’essa proveniente da una famiglia di albergatori. Nel 1974 inauguraronoIl Bocconcino", il primo ristorante nato nello splendido scenario dei rioni Sassi e “padredell’attuale ristorante.

Tra i vari collaboratori del ristorante si distinse per forza di volontà e capacità il giovanissimo Eustachio Persia, che da li a poco avrebbe affiancato Umberto e Iolanda nella nuova gestione del ristoranteデッキ".

L’attuale ristorante, “Il Terrazzino”, fu il frutto di un 大掛かりなプロジェクト nato, で 1982, ospitare sia la gente del posto che i turisti, anni prima che i Sassi di Matera fossero riconosciuti come 世界遺産 ユネスコ 1993. Puntare per primi sulle bellezza dei Sassi di Matera, che qualche anno addietro erano stati denominatiイタリアの恥riempie di orgoglio fondatori del ristorante.

Il Terrazzino Oggi

パスタ料理の組成

Oggi alla guida del ristorante ci sono la cuoca, Iolanda Celani, affiancata dal direttore e manager, Eustachio Persia.

Piatto tipico di questo locale sono le オレッキエッテ揚げ. Da non perdere, inoltre, ci sono le Foglie di Ulivo, con rucola e pomodoro, e la minestra この電子グラーノ. Particolarmente curati sono i secondi piatti a base di carni arrosto provenienti dai pascoli limitrofi: lミックスロースト, インクルード Pignata, lAgnello Arrosto e gli ラムロール o meglio conosciuti come gliGnummaridd".

Nell’anno 2003 il Ristorante è stato riconosciuto dalla commissione nazionale Camere di Commercio per la qualità dei cibi e del servizio, ととも​​に Marchio di Qualità che, rappresenta una garanzia per il cliente.