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Le cantine del terrazzino: UN SALTO NEL PASSATO

Las partes de la bodega con conjuntos de vivienda cueva Matera

Il Terrazzino vuole offrire ai suoi ospiti non solo una gustosa esperienza culinaria, anche un viaggio nelle tradizioni culturali Sassi. I nostri locali si articolano in grandi spazi: habitaciones con arcos altos, cuevas, cunicoli e una suggestiva cantina del 1600, interamente scavata a mano nel tufo.

Abbiamo allestito la nostra cantina con utensili e arredi tipici della civiltà contadina materana. Da una parte si ripercorrono scene di vita quotidiana in una tipica casa-grotta Sassi. Dall’altra abbiamo voluto riprendere i momenti di svago nei Ciddari. I ciddari sono possono essere paragonati agli attuali pub. In questi luoghi si trascorrevano le ore post-lavoro bevendo del buon vino e della carne acquistata dalla vicina via delle beccherie, la via dei macellai. I commensali sedevano su lunghe panche, oggi esposte nei nelle nostre cantine, così da creare grandi tavolate con gente che a volte si conosceva a malapena.

Nella zona dedicata alla casa-grotta si può trovare la tipica cucina materana e il tavolo dove i numerosissimi abitanti di una singola unità consumavano i loro pasti quotidiani. La particolarità, ripresa anche nei nostri allestimenti, sta nel grande piatto unico da cui si cibavano tutti i familiari. Inoltre si può trovare il vecchio bagno dei Sassi che consisteva in un recipiente, la “Quandro. Infine è rappresentato il vecchio “salottodella casa-grotta. Consisteva in uno strumento messo al centro di quattro-cinque panche alimentato a legna che garantiva calore nei mesi più freddi dell’anno.

Di seguito una selezione delle foto della nostra cantina che è possibile visitare gratis anche recandosi presso il nostro ristorante Il Terrazzino.

Galería de fotos - La cantina

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