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Le cantine del terrazzino: UN SALTO NEL PASSATO

Des parties de la cave avec des ensembles de grottes d'habitation Matera

La plate-forme veut offrir à ses clients non seulement un savoureux expérience culinaire, anche un viaggio nelle tradizioni culturali Sassi. Nos chambres sont divisées en grands espaces: chambres avec de hautes arcades, grottes, tunnels et un suggestives cave 1600, entièrement sculpté à la main dans le tuf.

Abbiamo allestito la nostra cantina con utensili e arredi tipici della civiltà contadina materana. Da una parte si ripercorrono scene di vita quotidiana in una tipica casa-grotta Sassi. Dall’altra abbiamo voluto riprendere i momenti di svago nei Ciddari. I ciddari sono possono essere paragonati agli attuali pub. In questi luoghi si trascorrevano le ore post-lavoro bevendo del buon vino e della carne acquistata dalla vicina via delle beccherie, la via dei macellai. I commensali sedevano su lunghe panche, oggi esposte nei nelle nostre cantine, così da creare grandi tavolate con gente che a volte si conosceva a malapena.

Nella zona dedicata alla casa-grotta si può trovare la tipica cucina materana e il tavolo dove i numerosissimi abitanti di una singola unità consumavano i loro pasti quotidiani. La particolarità, ripresa anche nei nostri allestimenti, sta nel grande piatto unico da cui si cibavano tutti i familiari. Inoltre si può trovare il vecchio bagno dei Sassi che consisteva in un recipiente, la “Quandro. Infine è rappresentato il vecchio “salottodella casa-grotta. Consisteva in uno strumento messo al centro di quattro-cinque panche alimentato a legna che garantiva calore nei mesi più freddi dell’anno.

Di seguito una selezione delle foto della nostra cantina che è possibile visitare gratuit anche recandosi presso il nostro ristorante Il Terrazzino.

Galerie de photos - Le cantine

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