El Deck Restaurant Pizzeria | Teléfono: +39 0835.33.25.03 | Móvil: +39 339.46.56.918 | Correo electrónico: info@ilterrazzino.org


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Aperitivos

Di ortaggi
verduras mixtas en un plato
Rodajas mixta
Piatto con del prosciutto crudo capocollo e salame
All'Italiana
£ piatti con i contenuti dell'antipasto all'italiana
Prosciutto y melón
Due piatti uno con il melone giallo e l'altro con il prosciutto
Casareccio
Misto di piatti con il contenuto dell'antipasto casereccio
Tipico
Tres placas con el aperitivo típico de contenido

Primeros Platos

Orecchiette Tegamino
Orecchiette en una olla de barro
Cavatelli con setas
Cavatelli con jamón y queso
Cavatelli integrali
cavatelli (pasta con cuatro dedos) con tomates cherry y cacioricotta
Foglie d'ulivo
Pastas verdes con más de la fuerte cacioricotta
Penne all'arrabbiata
Pasta con pomodoro piccante
Orecchiette con tomates
Orecchiette con il pomodoro messe in un piatto di terracotta
Orecchiette y nabo
Pasta fresca con nabos, Bari

Minestre Tipiche

``La Ciallè - d d``
típica de la tradición culinaria de la sopa de Matera
Purè di fave e cicorie
habas trituradas con campo de achicoria
Grano e ceci
Minestra calda con grano ceci
El trigo y setas
Sopa con maíz y champiñones

Secondi - Carne

La parrillada mixta
asado de ternera y cerdo mezclada cordero
Cordero asado
Piernas y costillas de cordero
Salsiccia di maiale arrosto
de la salchicha de cerdo hinojo
Gnummaridd
Rollitos de vísceras de cordero
Chuletas de cerdo
Piatto con una costata di maiale e dei contorni di pomodorini e rucola
Costata di maiale e salsiccia
Piatto con costata di maiale e salsiccia
Costata di maiale e rape
Costata di maiele sul letto di rape
Costata di vitello
Piatto con una costata di vitello
Bistecca di Vitello

Secondi - Pesce

Fish Fry
Varie tipologie di pesce messi in un piatto
Spigola o Orata
orata con olive
Gamberi arrosto
GAmberi con un po di contorni al centro
Scampi arrosto
Scampi arrosto con un contorno
Seppioline arrosto
Seppie cucinate sulla piastra
Grigliata mista
Una varietà di pesce cotto alla griglia
Baccalà e Peperoni cruschi
Baccala fritto e cruschi fritti
Bacalao casa
Sugo con del baccalà

Contorni

Ensalada mezclada
Insalata iceberg radicchio e rucola
Pomodori
Pomodori rossi cn olio e origano
Pimientas cruschi
cruschi pimientos secos en un plato
Patatine fritte
Patatine fritte all'interno di un piatto
Stuzzicanti
Ortaggi di varietà diverse all'interno di un piatto
Verduras cocidas
Piatto con della verdura cotta saltata in padella
Lampascioni o pomodori secchi
piatto con metà pomodori secchi e metà lampascioni

Stuzzicheria

Bruschetta
Pane con dei pomodorini sopra
Bruschetta caprese
Pane con mozzarela e pomodorini sopra
Patata max
Patatine fritte in una porzione più grande
Caprese
Insalata di pomodori e mozzarella
Insalatona
Insalatona di inceberg e altri ingredienti

Formaggi

Mozzarella
Mozzarella en un plato de terracota
Pecorino locale
Fasce di pecorino stagionato
Ricotta
Due forme di ricottine
Burrata
Due pezzi di barratine piccole
Scamorza asado
tre fettine di scamorza fatte sulla piastra
Queso ahumado y salchichas
queso ahumado y tostado salchicha a la parrilla

Postre

Spumone
normalmente hecha de dulce hogar
Tartufo cioccolato al rhum
Trufa de chocolate y ron hizo de la manera antigua
Trufa Avellana
helado de trufa
Trufa con pistachos
pistacho de trufa
Dolcetti tipici
dulces típicos elaborados con almendras
Sweet home
Pedazo de pastel
Tartufo bianco o nero
Forma di tartufo bianco
Fruta del tiempo
Un paniere di frutta mista di stagione
sorbete de limón
Coppetta di sorbetto al limone gelato
helado de tiramisú
Coppetta di gelato tiramisù artigianale