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アラカルトメニュー

デッキに特に注意を払って 品質来歴 その製品の, すべてのキロで 0, マテーラとバジリカータの料理の伝統を維持しながら、常に高品質の製品を提供します.

以下にいくつかの選択であります 料理 私たちの内部に存在します アラカルトメニュー.

前菜 & Stuzzicherie

混合野菜
皿の中の混合野菜
地元のスタイル
皿中のペコリーノチーズ
サラミ味付け
サラミは、粘土の板にカット
ドライトマト
内部日干しトマトと陶器ボウル
Lampascioni
油中の野生のタマネギ
干し唐辛子cruschi
皿の中で乾燥した唐辛子をcruschi
Burratine
プレート内の小さなburrate
Ricottine
ボウルに三リコッタ
また、あなたは味わうことができます

• 前菜自家製
• 典型的なスターター
• 地元のコールドカットの盛り合わせ
• Mozzarelleリサイクル
• ブルスケッタ
• ソテー野菜
• … 以上

最初のコース & スープ

オレッキエッテTegamino
土鍋でオレッキエッテ
オリーブの葉
強いcacioricottaを超えるとグリーンパスタ
オレッキエッテとレイプ
カブと新鮮なパスタ、バーリ
カヴァテッリPOM. とチーズ
カヴァテッリ (4本の指でパスタ) チェリートマトとcacioricottaと
キノコとカヴァテッリ
ハムとチーズカヴァテッリ
豆とチコリのピュア
チコリフィールドとマッシュポテトソラマメ
「Ciallè–DD”
マテーラスープの伝統料理の代表的な
グラーノ電子CECI
ひよこ豆と小麦マテーラの伝統の典型的なMistre
また、あなたは味わうことができます

• トマトソースとバジルとフレッシュパスタ
• 小麦とヒヨコマメのスープ
• … 以上

メインコース

ミックスロースト
ミックスロースト仔牛や子羊の豚肉
Pignata
粘土ピニャータで調理した子羊
gnumeredd
子羊の内臓のRoulades
ポークソーセージ
フェンネルポークソーセージの
ローストラム
脚と子羊のリブ
また、あなたは味わうことができます

• 地元の肉のコスト
• ポークチョップとソテーカブ
• ソルトタラホーム
• スモークチーズと焼きポークソーセージ
• … 以上

デザート

代表的なお菓子
アーモンドから作られた典型的なお菓子
スプモーニ
一般的に甘い自宅から作られました
スイートホーム
利益の分け前
トリュフヘーゼルナッツ
トリュフのアイスクリーム
ピスタチオとトリュフ
トリュフピスタチオ
また、あなたは味わうことができます

• スウィートホーム
• アイスクリームティラミス
• 季節のミックスフルーツ
• レモンシャーベット
• … 以上


ザ・ € 25,00 A € 35,00
(付加価値税、サービスに含まれる)