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Receta: Orecchiette Tegamino

Le Orecchiette al Tegamino è un primo piatto tipico della tradizione culinaria Materana, per i nostri nonni era IL piatto della domenica. El primer paso es preparar el aderezo orecchiette. Tagliate la salsiccia di maiale in modo da eliminare le budella (1) ed ottenere la salsiccia sbriciolata (2).
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Receta: Galletas sin mantequilla

Preparar cookies con nuestra versión es realmente simple: en pocos minutos puedes obtener deliciosas galletas ricas en chispas de chocolate. La primera operación consiste en la preparación del compuesto.. Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero e il lievito. Luego agregue los componentes líquidos: il latte, l’olio extravergine d’oliva e l’acqua.
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Receta: Pancake light

Los panqueques son un postre, rápido y fácil de hacer, tipico americano che viene servito generalmente a colazione. Potete servirle accompagnato con miele, miel de maple, frutta fresca o marmellata. El primer paso es preparar la masa.. Mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, il latte e un cucchiaino di bicarbonato (alternativamente polvo de hornear) con una frusta o un mestolo fino ad ottenere un impasto omogeneo priva di grumi.
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Receta: Albóndigas ligeras de pez espada

Para preparar las albóndigas ligeras, primero cuida el pez espada, privato della pelle e tagliato a cubetti. Potreste utilizzare anche il filetto di merluzzo o di platessa. Acomode el pescado en una batidora junto con la ralladura de limón., perejil y sal al gusto, mezcla todo para crear una masa.
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Receta: Pizza de coliflor

Para preparar la pizza falsa, comience limpiando la coliflor, rimuovendo le foglie esterne. Fatelo a pezzetti medi e sbollentatelo in acqua salata per circa 5 min. Scolate il cavolfiore e disponetelo in un mixer in modo da creare una purea omogenea.
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Receta: Pastel de ciruela

Para preparar el yogurt de ciruela, preparate tutti gli ingredienti che dovranno essere a temperatura ambiente. Ponete le uova intere in una ciotola capiente insieme allo zucchero e un pizzico di sale; montate il tutto con uno sbattitore elettrico a velocità bassa. Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungete l’olio extravergine d’oliva a filo. Inserite poco per volta lo yogurt greco e mescolate con una frusta elettrica per incorporare il tutto.
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Receta: Albóndigas ligeras de brócoli

Le Polpette di broccoli sono un secondo vegetariano molto semplice e anche leggero. Per iniziare pulite i broccoli e cuoceteli in acqua salata per 15-20 minuti circa. Scolate i broccoli e trasferiteli nel mixer, frullate fino a ottenere una crema. Collocate la crema di broccoli in una ciotola capiente insieme alla crusca d’avena. Aggiungete un cucchiaino di curcuma, le mandorle tritate, sale qb e pepe qb e mescolate fino ad ottenere un impasto della giusta consistenza.
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Receta: Pasta con calabacín y pesto de salmón

Per preparare il pesto di zucchine e salmone per prima cosa occupatevi del filetto di salmone, privato della pelle e tagliato a cubetti di 2-3 cm. Pon todo en un tazón y sazona con aceite, sal y pimienta. Mescolate bene e fate macerare il salmone per circa 10 acta.
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