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Antipasti

Di ortaggi
Ortaggi misti all'interno di un piatto
Affettato misto
Piatto con del prosciutto crudo capocollo e salame
All'Italiana
£ piatti con i contenuti dell'antipasto all'italiana
Prosciutto e melone
Due piatti uno con il melone giallo e l'altro con il prosciutto
Casareccio
Misto di piatti con il contenuto dell'antipasto casereccio
Tipico
Tre piatti con il contenuto dell'antipasto tipico

Primi Piatti

Orecchiette al Tegamino
Orecchiette all'interno di un tegame di terracotta
Cavatelli alla boscaiola
Cavatelli con prosciutto e cacio
Cavatelli integrali
Cavatelli (pasta alle quattro dita) con pomodorini e cacioricotta
Foglie d'ulivo
Pasta verde con sopra del cacioricotta forte
Penne all'arrabbiata
Pasta con pomodoro piccante
Orecchiette al pomodoro
Orecchiette con il pomodoro messe in un piatto di terracotta
Orecchiette e rape
Pasta fresca con rape alla barese