Menu alla Carta

Per favorire l’utilizzo di materie prime stagionali, alcuni elementi delle pietanze potrebbero variare dalla propria composizione originale.

Servizio

€ 2,00

Antipasti

Affettato Misto
Piatto con del prosciutto crudo capocollo e salame

€ 10,00

All'Italiana
£ piatti con i contenuti dell'antipasto all'italiana

€ 12,00

Prosciutto e melone
Due piatti uno con il melone giallo e l'altro con il prosciutto

€ 11,00

Tipico
Tre piatti con il contenuto dell'antipasto tipico

€ 12,00

Primi Piatti

Orecchiette al Tegamino
Orecchiette all'interno di un tegame di terracotta

€ 11,00

Cavatelli alla boscaiola
Cavatelli con prosciutto e cacio

€ 10,00

Cavatelli integrali
Cavatelli (pasta alle quattro dita) con pomodorini e cacioricotta

€ 10,00

Foglie d'ulivo
Pasta verde con sopra del cacioricotta forte

€ 10,00

Orecchiette e rape
Pasta fresca con rape alla barese

€ 11,00

Orecchiette al pomodoro
Orecchiette con il pomodoro messe in un piatto di terracotta

€ 9,00

Minestre Tipiche

``La Ciallè - d d``
Minestra tipica della tradizione culinaria materana

€ 10,00

Purè di fave e cicorie
Purè di fave con le cicorielle di campo

€ 10,00

Grano e ceci
Minestra calda con grano ceci

€ 10,00

Grano e funghi
Minestra con del grano e funghi

€ 10,00

Secondi

Salsiccia di maiale arrosto
Salsiccia di maiale arrosto

€ 10,00

Arrosto misto
Arrosto misto di carne di maiale vitello e agnello

€ 13,00

Agnello arrosto
Coscette e costatine di agnello arrosto

€ 14,00

Gnummaridd
Involtini di interiora di agnello

€ 11,00

Costata di maiale
Piatto con una costata di maiale e dei contorni di pomodorini e rucola

€ 10,00

Costata di maiale e salsiccia
Piatto con costata di maiale e salsiccia

€ 11,00

Costata di vitello
Piatto con una costata di vitello

€ 14,00

Fettina di vitello

€ 11,00

Gamberi arrosto *
GAmberi con un po di contorni al centro

€ 13,50

Scampi arrosto *
Scampi arrosto con un contorno

€ 13,50

Baccalà fritto e Cruschi
Baccala fritto e cruschi fritti

€ 13,00

Formaggi

Mozzarella
Mozzarelline in un piatto di terracotta

€ 4,00

Pecorino locale
Fasce di pecorino stagionato

€ 5,00

Ricotta
Due forme di ricottine

€ 6,00

Burrata
Due pezzi di barratine piccole

€ 6,00

Scamorza arrosto
tre fettine di scamorza fatte sulla piastra

€ 7,00

Scamorza e Salsiccia
Scamorza e salsiccia arrostite alla piastra

€ 8,00

Contorni

Insalata mista
Insalata iceberg radicchio e rucola

€ 4,00

Caprese
Insalata di pomodori e mozzarella

€ 6,00

Peperoni secchi cruschi
Peperoni secchi cruschi all'interno di un piatto

€ 5,00

Patatine fritte*
Patatine fritte all'interno di un piatto

€ 4,00

Insalatona
Insalatona di inceberg e altri ingredienti

€ 8,00

Verdura cotta
Piatto con della verdura cotta saltata in padella

€ 4,00

Lampascioni o pomodori secchi
piatto con metà pomodori secchi e metà lampascioni

€ 5,00

Patatine fritte porzione max *
Patatine fritte all'interno di un piatto

€ 5,00

Pizze

Marinara (pom., aglio e origano) € 5,00
Margherita (pom. e moz.) € 6,00
Pomodorini (moz., pomodorini, olio e origano) € 6,50
Diavola (pom., moz. e salame piccante) € 6,50
Napoli (pom., moz., capperi e acciughe) € 6,50
Cotto (pom., moz. e prosciutto cotto) € 6,50
Wurstel (pom., moz. e wurstel) € 6,50
Italia (moz., pomodorini, cacio ricotta e rucola ) € 6,50
Pugliese (pom., moz. tonno e cipolla) € 7,00
Dell’Ortolano (pom., moz., e ortaggi misti) € 7,50
Burrata (pom., moz., crudo, rucola e burrata) € 10,00
Dei Sassi (moz., pomodorini, salsiccia fresca e rucola) € 8,00
Cruschi (moz., pomodorini, peperoni cruschi, salsiccia fresca, rape e olive) € 9,00
Rosalia (pom., moz., salame piccante, ricotta e grana) € 7,50
Parmigiana (pom., moz., melanzane, cotto e grana grattugiata) € 7,50
Rape e salsiccia (moz., rape e salsiccia fresca) € 8,00
Estate (pom., moz., salsiccia fresca, olive, rucola e scaglie di grana) € 8,00
Capricciosa (pom., moz., cotto, carciofi, funghi, olive, capperi e acciughe) € 8,00
4 Stagioni (pom., moz., cotto, carciofi, funghi e olive) € 8,00
Matera 2019 (pom., moz., salsiccia fresca, rape e acciughe) € 6,50
Ai formaggi (pom., moz., grana, gorgonzola e emmenthal) € 8,00
Contadina (pom., moz., salame piccante, funghi di bosco e gorgonzola) € 8,00
Terrazzino (pom., moz. salsiccia fresca e funghi di bosco) € 8,00
Terra mia (pom., moz., salsiccia fresca, melanzana, grana e scamorza affumicata) € 8,00
Crudo (pom., moz. e prosciutto crudo) € 8,00
Etna (pom., moz., scamorza affumicata, salame piccante e gorgonzola) € 6,00
Primavera (pom. freschi, moz., prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana) € 8,00
Sorrentina (moz., pancetta, limone, insalata e glassa di aceto balsamico) € 8,00
Bosco (pom., moz., cotto e funghi di bosco) € 8,50
Saporita (pom., moz., bacon, scamorza affumicata e emmenthal) € 8,00
Sorpresa (A seconda dell’umore del pizzaiolo) € 9,00
Supplemento doppia mozzarella o ingrediente € 2,00

Dessert

Spumone
Dolce tipico fatto dalla casa

€ 4,50

Tartufo cioccolato al rhum
Tartufo con cioccolato e rhum fatto artiginalmente

€ 4,50

Tartufo alla nocciola
Gelato al tartufo

€ 4,50

Tartufo al pistacchio
Tartufo al pistacchio di bronte

€ 4,50

Dolcetti tipici
Dolcetti tipici a base di mandorla

€ 4,50

Dolce della casa
Pezzo di crostata

€ 4,50

Tartufo bianco o nero
Forma di tartufo bianco

€ 4,50

Frutta di stagione
Un paniere di frutta mista di stagione

€ 4,50

Sorbetto al limone
Coppetta di sorbetto al limone gelato

€ 4,50

Gelato tiramisù
Coppetta di gelato tiramisù artigianale

€ 4,50

Menu Turistico

1 Primo a Scelta + 1 Secondo a Scelta + 1 Contorno a Scelta + Dessert

(Inclusa ½ Minerale e Coperto compreso)

€ 22,00

Bevande

Peroni 33cl € 2,50
Nastro Azzurro 33cl € 2,50
Moretti 66cl € 2,50
Nastro Azzurro 66cl € 5,00
Heineken 33cl € 3,00
Ceres 33cl € 3,00
Stella Artois 33cl € 3,00
Beck’s 33cl € 3,00
Birra rossa 33cl € 3,50
Coca Cola 33cl € 2,50
Fanta 33cl € 2,50
Coca Cola 1 l € 5,00
The al Limone 33cl € 2,00
Gassosa € 2,00
Succo d’Arancia € 2,50
Prosecco 20cl € 4,00
Aperol Spritz 30 cl € 4,00
Acqua minerale 1,00 l (In bottiglia) € 2,00
Acqua potabile microfiltrata 1,00 l € 1,00
Amaro € 2,50
Grappa € 2,50
Whisky € 2,50
Caffè espresso € 1,00
Fanta 33cl € 2,50
The € 2,00
Camomilla € 2,00

Carta dei Vini

Basilicata e Puglia

Vino Locale in caraffa da ½ litro € 4,00
Vino Locale in caraffa da ¼ litro € 2,50
Primitivo 37,5 cl € 8,00
Primitivo 75 cl € 15,00
Terre di Orazio Bianco € 16,00
Terre di Orazio Rosato € 16,00
Re Manfredi Bianco € 17,00
Re Manfredi Rosato € 17,00
Monacello € 20,00
Prosecco € 17,00
Greco di tufo € 19,00

Aglianico Basilicata

Terre di Orazio 37,5 cl – (Cant. Venosa) € 8,00
Terre di Orazio 75 cl – (Cant. Venosa) € 16,00
Gesualdo da Venosa – (Cant. Venosa) € 20,00
Carato Venusio – (Cant. Venosa) € 23,00
Eubea – (Cant. Eubea) € 18,00
L’atto – (Cant. Notaio) € 17,00
Il Repertorio – (Cant. Notaio) € 26,00
La Firma – (Cant. Notaio) € 42,00
Il Sigillo – (Cant. Notaio) € 37,00
Synthesi – (Cant. Paternoster) € 20,00
Don Anselmo – (Cant. Paternoster) € 34,00
Roinos – (Cant. Sasso) € 33,00

* PRODOTTO SURGELATO

Gentile ospite, per allergie e/o intolleranze alimentari, chiedeteci informazioni e consultate il libro degli ingredienti.