Carte Menü

Um die Verwendung von zu fördern Saison-Rohstoffe, Einige Elemente von Gerichten können aus ihrer ursprünglichen Zusammensetzung variieren.

Bedienung

€ 2,00

Vorspeisen

in Scheiben geschnitten Mixed
Teller mit Schinken und Salami capocollo

€ 10,00

all'italiana
£ Speisen mit italienischen Vorspeise Inhalt

€ 12,00

Prosciutto und Melone
Zwei Platten mit den gelben Melone und der andere mit dem Schinken

€ 11,00

typisch
Drei Platten mit dem Inhalt typische Vorspeise

€ 12,00

Erste Gänge

Orecchiette Tegamino
Orecchiette in einem Tontopf

€ 11,00

Cavatelli mit Pilzen
Cavatelli mit Schinken und Käse

€ 10,00

Cavatelli Integrale
Cavatelli (Pasta mit vier Fingern) mit Kirschtomaten und cacioricotta

€ 10,00

Olivenblätter
Grüne Nudeln mit über den starken cacioricotta

€ 10,00

Orecchiette und Rüben
Frische Pasta mit Rüben, Bari

€ 11,00

Orecchiette mit Tomatensauce
Orecchiette mit Tomatenernte in einem Terrakotta-Schale

€ 9,00

Suppen Charakter

`` Die Ciallè - d d``
typisch für die kulinarische Tradition von Matera Suppe

€ 10,00

Mashed Saubohnen und Zichorie
Mashed Saubohnen mit Zichorie Feld

€ 10,00

Weizen und Kichererbsen
Heiße Suppe mit Weizen Kichererbsen

€ 10,00

Mais und Pilze
Suppe mit Mais und Pilzen

€ 10,00

Sekunden

Fleischwurst Braten
Fleischwurst Braten

€ 10,00

Gebratenes gemischtes
Mixed Kalbsbraten und Lamm Schweinefleisch

€ 13,00

Lammbraten
Beine und Rippen des Lamms

€ 14,00

Gnummaridd
Rouladen Lamm Eingeweiden

€ 11,00

Schweinekoteletts
Platte mit einer Rippe von Schweinefleisch und Beilagen von Tomaten und Rucola

€ 10,00

Schweinekoteletts und Wurst
Teller mit Schweinefleisch Rippe und Wurst

€ 11,00

Kalbskotelett
Platte mit einer Rippe Kalbs

€ 14,00

Kalbsscheibe

€ 11,00

Gebratene Garnelen *
Garnele mit ein wenig Beilagen in der Mitte

€ 13,50

Scampi Roast *
gerösteten Scampi mit Beilage

€ 13,50

Gebratener Kabeljau und Kleie
Baccalà gebraten und frittiert cruschi

€ 13,00

Cheese

Mozzarella
Mozzarella in einem Terrakotta-Schale

€ 4,00

Lokale Pecorino
Pecorino Käsestreifen

€ 5,00

Ricotta
Zwei Formen von Ricotta

€ 6,00

Burrata
Zwei Stücke von kleinen barratine

€ 6,00

Scamorza Braten
drei Scheiben geräucherter Käse auf der Platte gemacht

€ 7,00

Geräucherte Wurst und Käse
Geräucherter Käse und gerösteten Grillwurst

€ 8,00

Contours

Gemischter Salat
Eisbergsalat Radicchio und Rucola

€ 4,00

Caprese
Tomaten und Mozzarella

€ 6,00

Getrocknete Paprika cruschi
cruschi getrocknete Paprika in einer Schale

€ 5,00

Fritten*
Französisch frites in einer Schale

€ 4,00

Insalatona
Insalatona von inceberg und anderen Zutaten

€ 8,00

Gekochtes Gemüse
Teller mit gekochtem Gemüse sautiert

€ 4,00

Wilde Zwiebeln und getrockneten Tomaten
Teller mit halb getrockneten Tomaten und die Hälfte lampascioni

€ 5,00

Pommes Frites Portion max *
Französisch frites in einer Schale

€ 5,00

Pizzas

Marinara (pom., Knoblauch und Oregano) € 5,00
Margherita (pom. e moz.) € 6,00
Kirschtomaten (moz., Kirschtomaten, Öl und Oregano) € 6,50
Diavola (pom., moz. und würzige Salami) € 6,50
Neapel (pom., moz., Kapern und Sardellen) € 6,50
Cotto (pom., moz. und gekochter Schinken) € 6,50
Frankfurter Würstchen (pom., moz. und Frankfurter) € 6,50
Italien (moz., Kirschtomaten, Ricotta-Käse und Rucola ) € 6,50
Pugliese (pom., moz. Thunfisch und Zwiebel) € 7,00
Dell’Ortolano (pom., moz., und gemischtes Gemüse) € 7,50
Burrata (pom., moz., roh, Rakete und Burrata) € 10,00
Dei Sassi (moz., Kirschtomaten, frische Wurst und Rucola) € 8,00
Cruschi (moz., Kirschtomaten, Kleie Paprika, frische Wurst, Vergewaltigung und Olive) € 9,00
Rosalia (pom., moz., würzige Salami, Hüttenkäse und Parmesan) € 7,50
Parmigiana (pom., moz., Aubergine, gekochter und geriebener Parmesan) € 7,50
Rüben und Wurst (moz., Rüben und frische Wurst) € 8,00
Nachlass (pom., moz., frische Wurst, Olive, Rucola und Parmesanflocken) € 8,00
Capricciosa (pom., moz., Cotto, Artischocken, Pilze, Olive, Kapern und Sardellen) € 8,00
4 Jahreszeiten (pom., moz., Cotto, Artischocken, Pilze und Oliven) € 8,00
Matera 2019 (pom., moz., frische Wurst, Rüben und Sardellen) € 6,50
Mit Käse (pom., moz., Geld, Gorgonzola und Emmentaler) € 8,00
Bauer (pom., moz., würzige Salami, Waldpilze und Gorgonzola) € 8,00
Balkon (pom., moz. frische Wurst und Waldpilze) € 8,00
Mein Land (pom., moz., frische Wurst, Aubergine, Parmesan und geräucherter Scamorza) € 8,00
Roh (pom., moz. und roher Schinken) € 8,00
Ätna (pom., moz., geräucherte Scamorza, würzige Salami und Gorgonzola) € 6,00
Frühling (pom. frisch, moz., roher Schinken, Rucola und Parmesanflocken) € 8,00
Sorrent (moz., Speck, Zitrone, Salat- und Balsamico-Essigglasur) € 8,00
Bosco (pom., moz., gekochte und wilde Pilze) € 8,50
Lecker (pom., moz., Speck, geräucherte Scamorza und Emmentaler) € 8,00
Überraschung (Je nach Stimmung des Pizzakochs) € 9,00
Doppelter Mozzarella oder Zutatenzusatz € 2,00

Dessert

Spumone
typischerweise von sweet home gemacht

€ 4,50

Schokoladen-Trüffel mit Rum
Trüffel mit Schokolade und Rum auf die altmodische Weise

€ 4,50

Truffle Hazelnut
Trüffel-Eis

€ 4,50

Trüffel mit Pistazien
Truffle Pistazie

€ 4,50

Typische Süßigkeiten
typische Süßigkeiten aus Mandeln

€ 4,50

Sweet home
Stück Kuchen

€ 4,50

Weiße oder schwarze Trüffel
weiße Trüffel Form

€ 4,50

Früchte der Saison
Eine gemischte saisonalen Obstkorb

€ 4,50

Zitronensorbet
Tasse Zitronensorbet Eis

€ 4,50

Eiscreme-Tiramisu
Schüssel mit hausgemachten Tiramisu gelato

€ 4,50

Speisekarte Touristenklasse

1 Erste Wahl + 1 Zweite Wahl + 1 Überblick über die Wahl + Dessert

(Inbegriffen ½ Mineral und bedeckt enthalten)

€ 22,00

Getränke

Peroni 33cl € 2,50
Blaues Band 33cl € 2,50
Moretti 66cl € 2,50
Blaues Band 66cl € 5,00
Heineken 33cl € 3,00
Ceres 33cl € 3,00
Stella Artois 33cl € 3,00
Becks 33cl € 3,00
Rotbier 33cl € 3,50
Coca Cola 33cl € 2,50
Fanta 33cl € 2,50
Coca Cola 1 l € 5,00
Zitronentee 33cl € 2,00
gasförmig € 2,00
Orangensaft € 2,50
Prosecco 20cl € 4,00
Aperol Spritz 30 cl € 4,00
Mineralwasser 1,00 l (Flaschen) € 2,00
Mikrofiltriertes Trinkwasser 1,00 l € 1,00
Amaro € 2,50
Grappa € 2,50
Whiskey € 2,50
Espresso € 1,00
Fanta 33cl € 2,50
Das € 2,00
Kamille € 2,00

Weinkarte

Basilikata und Apulien

Lokaler Wein in Karaffe aus ½ Liter € 4,00
Lokaler Wein in Karaffe aus ¼ Liter € 2,50
Primitive 37,5 cl € 8,00
Primitive 75 cl € 15,00
Lands of Horace White € 16,00
Terre di Orazio Rosato € 16,00
König Manfredi White € 17,00
König Manfredi Rosato € 17,00
Monacello € 20,00
Prosecco € 17,00
Griechischer Tuff € 19,00

Aglianico Basilicata

Länder des Horaz 37,5 cl – (Kippen. Venosa) € 8,00
Länder des Horaz 75 cl – (Kippen. Venosa) € 16,00
Gesualdo da Venosa – (Kippen. Venosa) € 20,00
Günstige Venusio – (Kippen. Venosa) € 23,00
Eubea – (Kippen. Eubea) € 18,00
Der Akt – (Kippen. Notar) € 17,00
Das Repertoire – (Kippen. Notar) € 26,00
In der Firma – (Kippen. Notar) € 42,00
Die Dichtung – (Kippen. Notar) € 37,00
Synthese – (Kippen. Paternoster) € 20,00
Don Anselmo – (Kippen. Paternoster) € 34,00
Roinos – (Kippen. Sasso) € 33,00

* GEFRORENES PRODUKT

Lieber Gast, für Nahrungsmittelallergien und / oder Unverträglichkeiten, Fragen Sie uns nach Informationen und konsultieren Sie das Zutatenbuch.