Carte Menü

Das Deck wird besonderes Augenmerk auf die Qualität und Herkunft der Produkte, Alle in km 0, immer bieten ein qualitativ hochwertiges Produkt, während die kulinarischen Traditionen Matera Basilicata und Erhaltung.

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl von einigen Geschirr innerhalb unserer gegenwärtigen Carte-Menü.

Vorspeisen

in Scheiben geschnitten Mixed
Teller mit Schinken und Salami capocollo

€ 10,00

all'italiana
£ Speisen mit italienischen Vorspeise Inhalt

€ 11,00

Prosciutto und Melone
Zwei Platten mit den gelben Melone und der andere mit dem Schinken

€ 10,00

typisch
Drei Platten mit dem Inhalt typische Vorspeise

€ 11,00

Erste Gänge

Orecchiette Tegamino
Orecchiette in einem Tontopf

€ 11,00

Cavatelli mit Pilzen
Cavatelli mit Schinken und Käse

€ 10,00

Cavatelli Integrale
Cavatelli (Pasta mit vier Fingern) mit Kirschtomaten und cacioricotta

€ 9,00

Olivenblätter
Grüne Nudeln mit über den starken cacioricotta

€ 9,00

Orecchiette und Rüben
Frische Pasta mit Rüben, Bari

€ 11,00

Orecchiette mit Tomatensauce
Orecchiette mit Tomatenernte in einem Terrakotta-Schale

€ 7,50

Suppen Charakter

`` Die Ciallè - d d``
typisch für die kulinarische Tradition von Matera Suppe

€ 10,00

Mashed Saubohnen und Zichorie
Mashed Saubohnen mit Zichorie Feld

€ 10,00

Weizen und Kichererbsen
Heiße Suppe mit Weizen Kichererbsen

€ 10,00

Mais und Pilze
Suppe mit Mais und Pilzen

€ 10,00

Sekunden

Fleischwurst Braten
Fleischwurst Braten

€ 9,00

Gebratenes gemischtes
Mixed Kalbsbraten und Lamm Schweinefleisch

€ 12,00

Lammbraten
Beine und Rippen des Lamms

€ 13,00

Gnummaridd
Rouladen Lamm Eingeweiden

€ 10,00

Schweinekoteletts
Platte mit einer Rippe von Schweinefleisch und Beilagen von Tomaten und Rucola

€ 9,00

Schweinekoteletts und Wurst
Teller mit Schweinefleisch Rippe und Wurst

€ 10,00

Kalbskotelett
Platte mit einer Rippe Kalbs

€ 13,00

Kalbsscheibe

€ 11,00

Gebratene Garnelen *
Garnele mit ein wenig Beilagen in der Mitte

€ 13,00

Scampi Roast *
gerösteten Scampi mit Beilage

€ 13,00

Gebratener Kabeljau und Kleie
Baccalà gebraten und frittiert cruschi

€ 12,00

Cheese

Mozzarella
Mozzarella in einem Terrakotta-Schale

€ 4,00

Lokale Pecorino
Pecorino Käsestreifen

€ 4,00

Ricotta
Zwei Formen von Ricotta

€ 6,00

Burrata
Zwei Stücke von kleinen barratine

€ 6,00

Scamorza Braten
drei Scheiben geräucherter Käse auf der Platte gemacht

€ 6,50

Geräucherte Wurst und Käse
Geräucherter Käse und gerösteten Grillwurst

€ 7,50

Contours

Gemischter Salat
Eisbergsalat Radicchio und Rucola

€ 4,00

Caprese
Tomaten und Mozzarella

€ 7,00

Getrocknete Paprika cruschi
cruschi getrocknete Paprika in einer Schale

€ 4,50

Fritten*
Französisch frites in einer Schale

€ 4,00

Insalatona
Insalatona von inceberg und anderen Zutaten

€ 7,00

Gekochtes Gemüse
Teller mit gekochtem Gemüse sautiert

€ 4,00

Wilde Zwiebeln und getrockneten Tomaten
Teller mit halb getrockneten Tomaten und die Hälfte lampascioni

€ 4,00

Pommes Frites Portion max *
Französisch frites in einer Schale

€ 5,00

Pizzas

1 Pizza Ihrer Wahl

1 Italienisches Bier oder 33cl Getränk

(abgedeckt enthalten)

€ 8,00

Marinara (pom., Knoblauch und Oregano)
Margherita (pom. e moz.)
Kirschtomaten (moz., Kirschtomaten, Öl und Oregano)
Diavola (pom., moz. und würzige Salami)
Neapel (pom., moz., Kapern und Sardellen)
Cotto (pom., moz. und gekochter Schinken)
Wurstel (pom., moz. und Frankfurter)
Italien (moz., Kirschtomaten, Ricotta-Käse und Rucola)
Pugliese (pom., moz. Thunfisch und Zwiebel)
Dell’Ortolano (pom., moz., und gemischtes Gemüse)
Burrata (pom., moz., roh, Rakete und Burrata)
Dei Sassi (moz., Kirschtomaten, frische Wurst und Rucola)
Cruschi (moz., Kirschtomaten, Kleie Paprika, frische Wurst, Vergewaltigung und Olive)
Rosalia (pom., moz., würzige Salami, Hüttenkäse und Parmesan)
Parmigiana (pom., moz., Aubergine, gekochter und geriebener Parmesan)
Rüben und Wurst (moz., Rüben und frische Wurst)

Nachlass (pom., moz., frische Wurst, Olive, Rucola und Parmesanflocken)
Capricciosa (pom., moz., Cotto, Artischocken, Pilze, Olive, Kapern und Sardellen)
4 Jahreszeiten (pom., moz., Cotto, Artischocken, Pilze und Oliven)
Matera 2019 (pom., moz., frische Wurst, Rüben und Sardellen)
Mit Käse (pom., moz., Geld, Gorgonzola und Emmentaler)
Bauer (pom., moz., würzige Salami, Waldpilze und Gorgonzola)
Balkon (pom., moz. frische Wurst und Waldpilze)
Mein Land (pom., moz., frische Wurst, Aubergine, Parmesan und geräucherter Scamorza)
Roh (pom., moz. und roher Schinken)
Ätna (pom., moz., geräucherte Scamorza, würzige Salami und Gorgonzola)
Frühling (pom. frisch, moz., roher Schinken, Rucola und Parmesanflocken)
Sorrent (moz., Speck, Zitrone, Salat- und Balsamico-Essigglasur)
Bosco (pom., moz., gekochte und wilde Pilze)
Lecker (pom., moz., Speck, geräucherte Scamorza und Emmentaler)
Überraschung (Je nach Stimmung des Pizzakochs)

Dessert

Spumone
typischerweise von sweet home gemacht

€ 4,00

Schokoladen-Trüffel mit Rum
Trüffel mit Schokolade und Rum auf die altmodische Weise

€ 4,00

Truffle Hazelnut
Trüffel-Eis

€ 4,00

Trüffel mit Pistazien
Truffle Pistazie

€ 4,00

Typische Süßigkeiten
typische Süßigkeiten aus Mandeln

€ 4,00

Sweet home
Stück Kuchen

€ 4,00

Weiße oder schwarze Trüffel
weiße Trüffel Form

€ 4,00

Früchte der Saison
Eine gemischte saisonalen Obstkorb

€ 4,00

Zitronensorbet
Tasse Zitronensorbet Eis

€ 4,00

Eiscreme-Tiramisu
Schüssel mit hausgemachten Tiramisu gelato

€ 4,00

Getränke

Peroni 33cl € 2,50
Blaues Band 33cl € 2,50
Moretti 66cl € 2,50
Blaues Band 66cl € 5,00
Heineken 33cl € 3,00
Ceres 33cl € 3,00
Stella Artois 33cl € 3,00
Becks 33cl € 3,00
Rotbier 33cl € 3,50
Coca Cola 33cl € 2,50
Fanta 33cl € 2,50
Coca Cola 1 l € 5,00
Zitronentee 33cl € 2,00
gasförmig € 2,00
Orangensaft € 2,00
Prosecco 20cl € 4,00
Aperol Spritz 30 cl € 4,00
Mineralwasser 1,00 l (Flaschen) € 2,00
Mikrofiltriertes Trinkwasser 1,00 l € 1,00
Amaro € 2,50
Grappa € 2,50
Whiskey € 2,50
Espresso € 1,00
Fanta 33cl € 2,50
Das € 2,00
Kamille € 2,00

Weinkarte

Basilikata und Apulien

Lokaler Wein in Karaffe aus ½ Liter € 3,50
Lokaler Wein in Karaffe aus ¼ Liter € 2,00
Primitive 37,5 cl € 7,50
Primitive 75 cl € 14,00
Lands of Horace White € 15,00
Terre di Orazio Rosato € 15,00
König Manfredi White € 16,00
König Manfredi Rosato € 16,00
Monacello € 20,00
Prosecco € 15,00
Griechischer Tuff € 18,00

Aglianico Basilicata

Länder des Horaz 37,5 cl – (Kippen. Venosa) € 7,50
Länder des Horaz 75 cl – (Kippen. Venosa) € 15,00
Gesualdo da Venosa – (Kippen. Venosa) € 18,00
Günstige Venusio – (Kippen. Venosa) € 22,00
Eubea – (Kippen. Eubea) € 18,00
Der Akt – (Kippen. Notar) € 16,00
Das Repertoire – (Kippen. Notar) € 26,00
In der Firma – (Kippen. Notar) € 42,00
Die Dichtung – (Kippen. Notar) € 37,00
Synthese – (Kippen. Paternoster) € 20,00
Don Anselmo – (Kippen. Paternoster) € 34,00
Roinos – (Kippen. Sasso) € 33,00

* GEFRORENES PRODUKT