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Receta: La Pignata

Cordero cocinado en una piñata de arcilla

Ingredientes:
• 2 patatas
• 1 piezas de corte de cordero (Preferiblemente, el muslo)
• 1 cebolla
• Apio
• 50 g. tomates

Preparación:
Preparar las papas en una piñata de barro, apio, cebollas, tomates y cordero cortados en trozos (Preferiblemente, el muslo). Agregue el agua y sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Hornear durante 45 acta 180 grados. Date la vuelta cada 10 acta.

Vinos recomendados:
Jarra de Red primitiva 14° – Red Dragon – Aglianico del Buitre

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