El Deck Restaurant Pizzeria | Teléfono: +39 0835.33.25.03 | Móvil: +39 339.46.56.918 | Correo electrónico: info@ilterrazzino.org


Carta Menú

Per favorire l’utilizzo di materias primas estacionales, algunos elementos de platos pueden variar de su composición original.

Aperitivos

Mezclado en rodajas
Plato con jamón crudo y capocollo salami

€ 10,00

Un trabajo en Italia
£ platos con contenido Aperitivo italiano

€ 11,00

Prosciutto y melón
Dos platos uno con el melón amarillo y uno con jamón

€ 11,00

típico
Tres placas con el aperitivo típico de contenido

€ 12,00

Primeros Platos

Orecchiette Tegamino
Orecchiette en una olla de barro

€ 11,00

Cavatelli con setas
Cavatelli con jamón y queso

€ 10,00

cavatelli integral
cavatelli (pasta con cuatro dedos) con tomates cherry y cacioricotta

€ 9,00

Las hojas de olivo
Pastas verdes con más de la fuerte cacioricotta

€ 9,00

Orecchiette y nabo
Pasta fresca con nabos, Bari

€ 11,00

Orecchiette con tomates
Orecchiette con la puesta de tomate en un plato de terracota

€ 8,00

Sopas típicos

`` La Ciallè - d d``
típica de la tradición culinaria de la sopa de Matera

€ 10,00

puré de frijoles y la achicoria
habas trituradas con campo de achicoria

€ 10,00

Grano e ceci
sopa caliente con trigo de garbanzos

€ 10,00

El trigo y setas
Sopa con maíz y champiñones

€ 10,00

segundos

salchichas de cerdo asado
salchichas de cerdo asado

€ 9,00

La parrillada mixta
asado de ternera y cerdo mezclada cordero

€ 13,00

Cordero asado
Piernas y costillas de cordero

€ 14,00

Gnummaridd
Rollitos de vísceras de cordero

€ 11,00

Chuletas de cerdo
Placa con una costilla de cerdo y guarniciones de tomates y rúcula

€ 9,00

Salvaje lomo de jabalí y chorizo
Plato con costilla de cerdo y salchichas

€ 11,00

bistec de ternera
Placa con una costilla de carne de vacuno

€ 14,00

Rebanada de ternera

€ 11,00

camarones asados *
Camarones con un poco de platos en el centro

€ 13,50

asado Scampi *
langostinos al horno con guarnición

€ 13,50

Bacalao frito y salvado
Baccalà frito y frito cruschi

€ 12,50

queso

Queso Mozzarella
Mozzarella en un plato de terracota

€ 4,00

Pecorino locales
Bandas de queso de oveja

€ 5,00

Ricotta
Dos formas de ricotta

€ 6,00

burrata
Dos pequeñas piezas de barratine

€ 6,00

Scamorza asado
tres rebanadas de queso ahumado hechas en la placa

€ 7,00

Queso ahumado y salchichas
queso ahumado y tostado salchicha a la parrilla

€ 8,00

guarniciones

Ensalada mezclada
Iceberg radicchio y el cohete

€ 4,00

Caprese
Ensalada con tomates y mozzarella

€ 6,00

Pimientas cruschi
cruschi pimientos secos en un plato

€ 5,00

Papas fritas *
Patatas fritas en una olla

€ 4,00

Insalatona
Insalatona de inceberg y otros ingredientes

€ 8,00

Verduras cocidas
Plato con salteado verduras cocidas

€ 4,00

Lampascioni o tomates secados al sol
placa con tomates secados mitad y mitad lampascioni

€ 5,00

Porción de papas fritas máx. *
Patatas fritas en una olla

€ 5,00

Pizzas

1 elección de pizza

1 Italiana cerveza y bebida de 33 cl

(cubierto incluido)

€ 8,00

Marinara (pom., ajo y orégano)
Margarita (pom. e moz.)
tomates cherry (moz., tomates cherry, aceite y orégano)
Diavola (pom., moz. y salami picante)
Nápoles (pom., moz., alcaparras y anchoas)
Cotto (pom., moz. y jamón cocido)
Salchichasl (pom., moz. y salchichas)
Italia (moz., tomates cherry, queso ricota y rúcula)
Pugliese (pom., moz. atún y cebolla)
Dell’Ortolano (pom., moz., y verduras mixtas)
burrata (pom., moz., crudo, cohete y burrata)
Dei Sassi (moz., tomates cherry, salchicha fresca y rúcula)
Cruschi (moz., tomates cherry, pimientos de salvado, salchicha fresca, violación y oliva)
Rosalía (pom., moz., salami picante, requesón y parmesano)
Parmigiana (pom., moz., berenjena, parmesano cocido y rallado)
Nabos y salchichas (moz., nabos y salchichas frescas)

Inmuebles (pom., moz., salchicha fresca, aceituna, escamas de cohetes y parmesano)
Capricciosa (pom., moz., cotto, alcachofas, hongos, aceituna, alcaparras y anchoas)
4 Estaciones (pom., moz., cotto, alcachofas, champiñones y aceitunas)
Matera 2019 (pom., moz., salchicha fresca, nabos y anchoas)
Con quesos (pom., moz., dinero, gorgonzola y emmenthal)
campesino (pom., moz., salami picante, setas del bosque y gorgonzola)
Cubierta (pom., moz. salchichas frescas y setas del bosque)
Mi tierra (pom., moz., salchicha fresca, berenjena, scamorza de parmesano y ahumado)
Crudo (pom., moz. y jamón crudo)
Etna (pom., moz., scamorza ahumada, salami picante y gorgonzola)
Primavera (pom. Fresco, moz., jamón crudo, escamas de cohetes y parmesano)
Sorrento (moz., tocino, limón, ensalada y vinagre balsámico glaseado)
Bosco (pom., moz., champiñones cocidos y silvestres)
Sabroso (pom., moz., tocino, scamorza ahumada y emmental)
Sorpresa (Dependiendo del estado de ánimo del chef de pizza.)

Postre

Spumone
normalmente hecha de dulce hogar

€ 4,50

Trufas de chocolate con ron
Trufa de chocolate y ron hizo de la manera antigua

€ 4,50

Trufa Avellana
helado de trufa

€ 4,50

Trufa con pistachos
pistacho de trufa

€ 4,50

típica Dolcetti
dulces típicos elaborados con almendras

€ 4,50

Sweet home
Pedazo de pastel

€ 4,50

Nariz negro o blanco
Formulario de trufa blanca

€ 4,50

Fruta del tiempo
Una cesta de fruta de temporada mixta

€ 4,50

sorbete de limón
Pequeña taza de limón Helado del sorbete

€ 4,50

helado de tiramisú
Pequeño tazón de helado de tiramisú casero

€ 4,50

Menú turístico

1 Primo a Scelta + 1 Secondo a Scelta + 1 Contorno a Scelta + Postre

(Incluido ½ Minerale e Coperto compreso)

€ 20,00

bebidas

Peroni 33cl € 2,50
Blue Ribbon 33cl € 2,50
Moretti 66cl € 2,50
Blue Ribbon 66cl € 5,00
Heineken 33cl € 3,00
Ceres 33cl € 3,00
Stella Artois 33cl € 3,00
33cl de Beck € 3,00
Cerveza roja 33cl € 3,50
Coca Cola 33cl € 2,50
Fanta 33cl € 2,50
Coca Cola 1 l € 5,00
Te de Limon 33cl € 2,00
gaseoso € 2,00
zumo de naranja € 2,50
Prosecco 20cl € 4,00
Aperol Spritz 30 cl € 4,00
Agua mineral 1,00 l (Embotellado) € 2,00
Agua potable microfiltrada 1,00 l € 1,00
Amaro € 2,50
Grappa € 2,50
Whisky € 2,50
Café exprés € 1,00
Fanta 33cl € 2,50
los € 2,00
Manzanilla € 2,00

Carta de vinos

Basilicata y Puglia

Vino local en jarra de ½ litro € 3,50
Vino local en jarra de ¼ litro € 2,00
Primitivo 37,5 cl € 8,00
Primitivo 75 cl € 15,00
Tierras de Horace White € 16,00
Terre di Orazio Rosato € 16,00
Rey Manfredi White € 17,00
Rey Manfredi Rosato € 17,00
monacello € 20,00
Prosecco € 16,00
Toba griega € 19,00

Aglianico Basilicata

Tierras de Horacio 37,5 cl – (Hipocresía. Venosa) € 8,00
Tierras de Horacio 75 cl – (Hipocresía. Venosa) € 16,00
Gesualdo da Venosa – (Hipocresía. Venosa) € 20,00
Carato Venusio – (Hipocresía. Venosa) € 23,00
Eubea – (Hipocresía. Eubea) € 18,00
El acto – (Hipocresía. Notario) € 17,00
El repertorio – (Hipocresía. Notario) € 26,00
En la compañia – (Hipocresía. Notario) € 42,00
El sello – (Hipocresía. Notario) € 37,00
Síntesis – (Hipocresía. Paternóster) € 20,00
Don Anselmo – (Hipocresía. Paternóster) € 34,00
Roinos – (Hipocresía. Sasso) € 33,00

* PRODUCTO CONGELADO