Para fomentar el uso de materias primas estacionales, algunos elementos de platos pueden variar de su composición original.
Carta Menú
Aperitivos
Mezclado en rodajas
€ 10,00
Un trabajo en Italia
€ 12,00
Prosciutto y melón
€ 11,00
típico
€ 12,00
Primeros Platos
Orecchiette Tegamino
€ 11,00
Cavatelli con setas
€ 10,00
cavatelli integral
€ 10,00
Las hojas de olivo
€ 10,00
Orecchiette y nabo
€ 11,00
Orecchiette con tomates
€ 9,00
Sopas típicos
`` La Ciallè - d d``
€ 10,00
puré de frijoles y la achicoria
€ 10,00
Grano e ceci
€ 10,00
El trigo y setas
€ 10,00
segundos
salchichas de cerdo asado
€ 10,00
La parrillada mixta
€ 13,00
Cordero asado
€ 14,00
Gnummaridd
€ 11,00
Chuletas de cerdo
€ 10,00
Salvaje lomo de jabalí y chorizo
€ 11,00
bistec de ternera
€ 14,00
Rebanada de ternera
€ 11,00
camarones asados *
€ 13,50
asado Scampi *
€ 13,50
Bacalao frito y salvado
€ 13,00
queso
Queso Mozzarella
€ 4,00
Pecorino locales
€ 5,00
Ricotta
€ 6,00
burrata
€ 6,00
Scamorza asado
€ 7,00
Queso ahumado y salchichas
€ 8,00
guarniciones
Ensalada mezclada
€ 4,00
Caprese
€ 6,00
Pimientas cruschi
€ 5,00
Papas fritas *
€ 4,00
Insalatona
€ 8,00
Verduras cocidas
€ 4,00
Lampascioni o tomates secados al sol
€ 5,00
Porción de papas fritas máx. *
€ 5,00
Pizzas
| Marinara | (pom., ajo y orégano) | € 5,00 |
| Margarita | (pom. e moz.) | € 6,00 |
| tomates cherry | (moz., tomates cherry, aceite y orégano) | € 6,50 |
| Diavola | (pom., moz. y salami picante) | € 6,50 |
| Nápoles | (pom., moz., alcaparras y anchoas) | € 6,50 |
| Cotto | (pom., moz. y jamón cocido) | € 6,50 |
| Frankfurters | (pom., moz. y salchichas) | € 6,50 |
| Italia | (moz., tomates cherry, queso ricota y rúcula ) | € 6,50 |
| Pugliese | (pom., moz. atún y cebolla) | € 7,00 |
| Dell’Ortolano | (pom., moz., y verduras mixtas) | € 7,50 |
| burrata | (pom., moz., crudo, cohete y burrata) | € 10,00 |
| Dei Sassi | (moz., tomates cherry, salchicha fresca y rúcula) | € 8,00 |
| Cruschi | (moz., tomates cherry, pimientos de salvado, salchicha fresca, violación y oliva) | € 9,00 |
| Rosalía | (pom., moz., salami picante, requesón y parmesano) | € 7,50 |
| Parmigiana | (pom., moz., berenjena, parmesano cocido y rallado) | € 7,50 |
| Nabos y salchichas | (moz., nabos y salchichas frescas) | € 8,00 |
| Inmuebles | (pom., moz., salchicha fresca, aceituna, escamas de cohetes y parmesano) | € 8,00 |
| Capricciosa | (pom., moz., cotto, alcachofas, hongos, aceituna, alcaparras y anchoas) | € 8,00 |
| 4 Estaciones | (pom., moz., cotto, alcachofas, champiñones y aceitunas) | € 8,00 |
| Matera 2019 | (pom., moz., salchicha fresca, nabos y anchoas) | € 6,50 |
| Con quesos | (pom., moz., dinero, gorgonzola y emmenthal) | € 8,00 |
| campesino | (pom., moz., salami picante, setas del bosque y gorgonzola) | € 8,00 |
| Cubierta | (pom., moz. salchichas frescas y setas del bosque) | € 8,00 |
| Mi tierra | (pom., moz., salchicha fresca, berenjena, scamorza de parmesano y ahumado) | € 8,00 |
| Crudo | (pom., moz. y jamón crudo) | € 8,00 |
| Etna | (pom., moz., scamorza ahumada, salami picante y gorgonzola) | € 6,00 |
| Primavera | (pom. Fresco, moz., jamón crudo, escamas de cohetes y parmesano) | € 8,00 |
| Sorrento | (moz., tocino, limón, ensalada y vinagre balsámico glaseado) | € 8,00 |
| Bosco | (pom., moz., champiñones cocidos y silvestres) | € 8,50 |
| Sabroso | (pom., moz., tocino, scamorza ahumada y emmental) | € 8,00 |
| Sorpresa | (Dependiendo del estado de ánimo del chef de pizza.) | € 9,00 |
| Doble mozzarella o suplemento de ingredientes | € 2,00 |
Postre
Spumone
€ 4,50
Trufas de chocolate con ron
€ 4,50
Trufa Avellana
€ 4,50
Trufa con pistachos
€ 4,50
típica Dolcetti
€ 4,50
Sweet home
€ 4,50
Nariz negro o blanco
€ 4,50
Fruta del tiempo
€ 4,50
sorbete de limón
€ 4,50
helado de tiramisú
€ 4,50
Menú turístico
1 Primera opción + 1 Segunda elección + 1 Esquema de elección + Postre
(Incluido ½ Mineral y Cubierto incluido)
€ 22,00
bebidas
| Peroni 33cl | € 2,50 |
| Blue Ribbon 33cl | € 2,50 |
| Moretti 66cl | € 2,50 |
| Blue Ribbon 66cl | € 5,00 |
| Heineken 33cl | € 3,00 |
| Ceres 33cl | € 3,00 |
| Stella Artois 33cl | € 3,00 |
| 33cl de Beck | € 3,00 |
| Cerveza roja 33cl | € 3,50 |
| Coca Cola 33cl | € 2,50 |
| Fanta 33cl | € 2,50 |
| Coca Cola 1 l | € 5,00 |
| Te de Limon 33cl | € 2,00 |
| gaseoso | € 2,00 |
| zumo de naranja | € 2,50 |
| Prosecco 20cl | € 4,00 |
| Aperol Spritz 30 cl | € 4,00 |
| Agua mineral 1,00 l (Embotellado) | € 2,00 |
| Agua potable microfiltrada 1,00 l | € 1,00 |
| Amaro | € 2,50 |
| Grappa | € 2,50 |
| Whisky | € 2,50 |
| Café exprés | € 1,00 |
| Fanta 33cl | € 2,50 |
| los | € 2,00 |
| Manzanilla | € 2,00 |
Carta de vinos
Basilicata y Puglia
| Vino local en jarra de ½ litro | € 4,00 |
| Vino local en jarra de ¼ litro | € 2,50 |
| Primitivo 37,5 cl | € 8,00 |
| Primitivo 75 cl | € 15,00 |
| Tierras de Horace White | € 16,00 |
| Terre di Orazio Rosato | € 16,00 |
| Rey Manfredi White | € 17,00 |
| Rey Manfredi Rosato | € 17,00 |
| monacello | € 20,00 |
| Prosecco | € 17,00 |
| Toba griega | € 19,00 |
Aglianico Basilicata
| Tierras de Horacio 37,5 cl – (Hipocresía. Venosa) | € 8,00 |
| Tierras de Horacio 75 cl – (Hipocresía. Venosa) | € 16,00 |
| Gesualdo da Venosa – (Hipocresía. Venosa) | € 20,00 |
| Carato Venusio – (Hipocresía. Venosa) | € 23,00 |
| Eubea – (Hipocresía. Eubea) | € 18,00 |
| El acto – (Hipocresía. Notario) | € 17,00 |
| El repertorio – (Hipocresía. Notario) | € 26,00 |
| En la compañia – (Hipocresía. Notario) | € 42,00 |
| El sello – (Hipocresía. Notario) | € 37,00 |
| Síntesis – (Hipocresía. Paternóster) | € 20,00 |
| Don Anselmo – (Hipocresía. Paternóster) | € 34,00 |
| Roinos – (Hipocresía. Sasso) | € 33,00 |
* PRODUCTO CONGELADO
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