Piatti | Il Terrazzino Pizzeria Ristorante a Matera

Il Terrazzino Ristorante Pizzeria | Phone: +39 0835.33.25.03 | Mobile: +39 339.46.56.918 | Email: info@ilterrazzino.org

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Antipasti & Stuzzicherie

Misto di Ortaggi

un piatto con tanti tipi di ortaggi

Pecorino & Salame

Una forma di pecorino e il salame

Lampascioni

Una coppa di lampascioni sott'olio

Pomodori Secchi

Coppa di pomodori secchi sott'olio rossi

Burratine

3 burrate immerse nell'acqua

Ricottine

tre ricotte di media dimensione

Nodini

Cinque mozzarelle nodini

Bruschetta

Tre fette di pane con pomodori e ruola

inoltre potete degustare

• Antipasto casereccio
• All’Italiana
• Affettato misto
• Caprese
• Prosciutto e melone
• Verdura cotta

Primi Piatti & Minestre

Orecchiette al Tegamino

Terrina di terracotta con le orecchiette

[Ricetta – Orecchiette al tegamino]

Foglie d’Ulivo

Pasta verde con rucola e pomodoro

Cavatelli pom. e cacio

Basilico con cavatelli integrali

Cavatelli alla Boscaiola

Cavatelli con il cacioricotta sopra

“La Ciallè–dd”

Minestra con le rape e i pomodorini

Pure di fave e verdure

Purè di fave passate e cicorie

Grano e Ceci

Una fetta di pane con il grano e i ceci

Grano e Funghi

Minestra con grano funghi cardoncelli e cacioricota

inoltre potete degustare

• Orecchiette alle cime di Rape
• Orecchiette fatte in casa con pomodoro e basilico
• Penne all’arrabbiata

Secondi Piatti & Dessert

Arrosto Misto

Tre pezzi di carne in un cartoccio

[Ricetta – Arrosto misto]

Pignata

Una pignata con all'interno agnello in umido

[Ricetta – Pignata]

Peperoni Cruschi (IGP)

Tre peperoni cruschi

Dolcetti secchi

Tre tipologie diverse di dolcetti

inoltre potete degustare

• Involtini di Agnello (Gnummaridd)
• Costata di Vitello o Maiale
• Costata di Maiale e Rape
• Scamorza arrosto
• Baccalà e Peperoni Cruschi
• Baccalà alla casalinga
• Frittura di pesce
• Orata o Spigola