Galleria fotografica menu alla carta – Il Terrazzino Pizzeria Ristorante a Matera

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Antipasti

Di ortaggi

Ortaggi misti all'interno di un piatto

Affettato misto

Piatto con del prosciutto crudo capocollo e salame

All'Italiana

£ piatti con i contenuti dell'antipasto all'italiana

Prosciutto e melone

Due piatti uno con il melone giallo e l'altro con il prosciutto

Casareccio

Misto di piatti con il contenuto dell'antipasto casereccio

Tipico

Tre piatti con il contenuto dell'antipasto tipico

Primi Piatti

Orecchiette al Tegamino

Orecchiette all'interno di un tegame di terracotta

Ricetta - Tegamino

Cavatelli alla boscaiola

Cavatelli con prosciutto e cacio

Cavatelli integrali

Cavatelli (pasta alle quattro dita) con pomodorini e cacioricotta

Foglie d'ulivo

Pasta verde con sopra del cacioricotta forte

Penne all'arrabbiata

Pasta con pomodoro piccante

Orecchiette al pomodoro

Orecchiette con il pomodoro messe in un piatto di terracotta

Orecchiette e rape

Pasta fresca con rape alla barese

Minestre Tipiche

``La Ciallè - d d``

Minestra tipica della tradizione culinaria materana

Purè di fave e cicorie

Purè di fave con le cicorielle di campo

Grano e ceci

Minestra calda con grano ceci

Grano e funghi

Minestra con del grano e funghi

Secondi - Carne

Pignata

Agnello cotto in una pignata di terracotta

Ricetta - Pignata

Arrosto misto

Arrosto misto di carne di maiale vitello e agnello

Ricetta - Arrosto misto

Agnello arrosto

Coscette e costatine di agnello arrosto

Salsiccia di maiale arrosto

Salsiccia di maiale di finocchietto

Gnummaridd

Involtini di interiora di agnello

Costata di maiale

Piatto con una costata di maiale e dei contorni di pomodorini e rucola

Costata di maiale e salsiccia

Piatto con costata di maiale e salsiccia

Costata di maiale e rape

Costata di maiele sul letto di rape

Costata di vitello

Piatto con una costata di vitello

Bistecca di Vitello

Secondi - Pesce

Frittura di pesce

Varie tipologie di pesce messi in un piatto

Spigola o Orata

orata con olive

Gamberi arrosto

GAmberi con un po di contorni al centro

Scampi arrosto

Scampi arrosto con un contorno

Seppioline arrosto

Seppie cucinate sulla piastra

Grigliata mista

Una varietà di pesce cotto alla griglia

Baccalà e Peperoni cruschi

Baccala fritto e cruschi fritti

Baccalà alla casalinga

Sugo con del baccalà

Contorni

Insalata mista

Insalata iceberg radicchio e rucola

Pomodori

Pomodori rossi cn olio e origano

Peperoni secchi cruschi

Peperoni secchi cruschi all'interno di un piatto

Patatine fritte

Patatine fritte all'interno di un piatto

Stuzzicanti

Ortaggi di varietà diverse all'interno di un piatto

Verdura cotta

Piatto con della verdura cotta saltata in padella

Lampascioni o pomodori secchi

piatto con metà pomodori secchi e metà lampascioni

Stuzzicheria

Bruschetta

Pane con dei pomodorini sopra

Bruschetta caprese

Pane con mozzarela e pomodorini sopra

Patata max

Patatine fritte in una porzione più grande

Caprese

Insalata di pomodori e mozzarella

Insalatona

Insalatona di inceberg e altri ingredienti

Formaggi

Mozzarella

Mozzarelline in un piatto di terracotta

Pecorino locale

Fasce di pecorino stagionato

Ricotta

Due forme di ricottine

Burrata

Due pezzi di barratine piccole

Scamorza arrosto

tre fettine di scamorza fatte sulla piastra

Scamorza e Salsiccia

Scamorza e salsiccia arrostite alla piastra

Dessert

Spumone

Dolce tipico fatto dalla casa

Tartufo cioccolato al rhum

Tartufo con cioccolato e rhum fatto artiginalmente

Tartufo alla nocciola

Gelato al tartufo

Tartufo al pistacchio

Tartufo al pistacchio di bronte

Dolcetti tipici

Dolcetti tipici a base di mandorla

Dolce della casa

Pezzo di crostata

Tartufo bianco o nero

Forma di tartufo bianco

Frutta di stagione

Un paniere di frutta mista di stagione

Sorbetto al limone

Coppetta di sorbetto al limone gelato

Gelato tiramisù

Coppetta di gelato tiramisù artigianale