Galería de fotos menú a la carta - Restaurante pizzería Il Terrazzino en Matera

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Aperitivos

de verduras

verduras mixtas en un plato

Rodajas mixta

Plato con jamón crudo y capocollo salami

Un trabajo en Italia

£ platos con contenido Aperitivo italiano

Prosciutto y melón

Dos platos uno con el melón amarillo y uno con jamón

Casareccio

Platos combinados con el contenido aperitivo hecho en casa

típico

Tres placas con el aperitivo típico de contenido

Primeros Platos

Orecchiette Tegamino

Orecchiette en una olla de barro

Cavatelli con setas

Cavatelli con jamón y queso

cavatelli integral

cavatelli (pasta con cuatro dedos) con tomates cherry y cacioricotta

Las hojas de olivo

Pastas verdes con más de la fuerte cacioricotta

all'arrabbiata Plumas

Pasta con tomate picante

Orecchiette con tomates

Orecchiette con la puesta de tomate en un plato de terracota

Orecchiette y nabo

Pasta fresca con nabos, Bari

Sopas típicos

`` La Ciallè - d d``

típica de la tradición culinaria de la sopa de Matera

puré de frijoles y la achicoria

habas trituradas con campo de achicoria

Grano e ceci

sopa caliente con trigo de garbanzos

El trigo y setas

Sopa con maíz y champiñones

segundos - Carne

Pignata

Cordero cocinado en una piñata de arcilla

Receta - Pignata

La parrillada mixta

asado de ternera y cerdo mezclada cordero

Receta - La parrillada mixta

Cordero asado

Piernas y costillas de cordero

salchichas de cerdo asado

de la salchicha de cerdo hinojo

Gnummaridd

Rollitos de vísceras de cordero

Chuletas de cerdo

Placa con una costilla de cerdo y guarniciones de tomates y rúcula

Salvaje lomo de jabalí y chorizo

Plato con costilla de cerdo y salchichas

cerdo solomillo y nabos

maiele costilla en la cama de nabos

bistec de ternera

Placa con una costilla de carne de vacuno

bistec de ternera

segundos - pescado

Fish Fry

Varios tipos de peces colocados en un plato

lubina o el besugo

besugo con aceitunas

camarones asados

Camarones con un poco de platos en el centro

asado Scampi

langostinos al horno con guarnición

jibia asada

Sepia cocinado en la placa

parrilla mixta

Una variedad de pescado a la parrilla

Bacalao y pimientos cruschi

Baccalà frito y frito cruschi

Bacalao casa

Salsa de tomate con bacalao

guarniciones

Ensalada mezclada

Iceberg radicchio y el cohete

tomates

Tomates rojos cn aceite y orégano

Pimientas cruschi

cruschi pimientos secos en un plato

patatas fritas

Patatas fritas en una olla

tentadora

Verduras de diferentes variedades dentro de una placa

Verduras cocidas

Plato con salteado verduras cocidas

Lampascioni o tomates secados al sol

placa con tomates secados mitad y mitad lampascioni

Stuzzicheria

Bruschetta

Pan con los tomates sobre

Bruschetta caprese

Pan con tomate y mozzarela anteriores

Patata máximo

Patatas fritas en una porción más grande

Caprese

Ensalada con tomates y mozzarella

Insalatona

Insalatona de inceberg y otros ingredientes

queso

Queso Mozzarella

Mozzarella en un plato de terracota

Pecorino locales

Bandas de queso de oveja

Ricotta

Dos formas de ricotta

burrata

Dos pequeñas piezas de barratine

Scamorza asado

tres rebanadas de queso ahumado hechas en la placa

Queso ahumado y salchichas

queso ahumado y tostado salchicha a la parrilla

Postre

Spumone

normalmente hecha de dulce hogar

Trufas de chocolate con ron

Trufa de chocolate y ron hizo de la manera antigua

Trufa Avellana

helado de trufa

Trufa con pistachos

pistacho de trufa

típica Dolcetti

dulces típicos elaborados con almendras

Sweet home

Pedazo de pastel

Nariz negro o blanco

Formulario de trufa blanca

Fruta del tiempo

Una cesta de fruta de temporada mixta

sorbete de limón

Pequeña taza de limón Helado del sorbete

helado de tiramisú

Pequeño tazón de helado de tiramisú casero