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Receta: Pastel de ciruela

CARACTERÍSTICAS DE RECETA

DIFICULTAD
Fácil

TIEMPO DE COCINA
35 min

TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 min

PORCIONES
4 personas

INGREDIENTES

230 g. de harina de arroz o 00

40 g. de Cocco rapè

180 g. de azúcar de coco

170 g. de yogur griego

80 ml de aceite de oliva virgen extra

15 g Levadura en polvo para pasteles

• Rebaja q.b.

PREPARACIÓN

Primero para empezar con la preparación del pastel de ciruelas de yogur, preparar todos los ingredientes un temperatura ambiente.

Pon el huevos entero en un bol grande junto con azúcar y una pizca de rebaja; batir junto con una batidora eléctrica a baja velocidad.

Cuando haya obtenido una mezcla ligera y esponjosa, añadir el aceite de oliva virgen extra al ras.

Inserte gradualmente el yogur griego y mezclar con un batidor eléctrico para incorporar todo.

En un bol tamizar la harina, luego agrega el harina, el rapé de coco, una cuchara a la vez para la masa, y finalmente la levadura.

Mezclar hasta obtener una mezcla suave y homogénea..

Estas construyendo, añadir chips de chocolate chocolate negro para obtener un pastel de ciruela más codicioso y sabroso.

Engrase y enharine o forre un molde de pastel de ciruela con papel de hornear, vierte suavemente la mezcla obtenida y nivela la superficie.

Cocinar en horno estática precalentada a 170 °C para 35 min. .

Verificar el progreso de la cocción: inserte el palillo en el centro del pastel de ciruela y si lo extrae, se mantiene limpio, significa que está listo; de lo contrario, continúe cocinando por unos minutos. Cuando el pastel de ciruela será dorado, sacarlo del horno, dejar enfriar completamente en el molde.

EL RESULTADO FINAL. BUEN APETITO!

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