DIFFICULTÉ
Facile

TEMPS DE CUISSON
35 min

TEMPS DE PRÉPARATION
10 min

PORTIONS
4 personnes

• 230 g. de farine de riz ou 00

• 40 g. de Cocco rapè

• 180 g. de sucre de coco

• 170 g. de yaourt grec

• 80 ml d'huile d'olive extra vierge

• 15 g Levure en poudre pour gâteaux

• Vente q.b.

Commencez par préparer le gâteau aux prunes au yogourt, préparer tous les ingrédients a température ambiante.

Mettez le oeufs entier dans un grand bol avec sucre et une pincée de vente; fouetter avec un batteur électrique à basse vitesse.

Lorsque vous avez obtenu un mélange léger et moelleux, ajouter le rinçage d'huile d'olive extra vierge.

Insérez progressivement le yaourt grec et mélanger avec un fouet électrique pour tout incorporer.

Dans un bol, tamiser la farine, puis ajoutez le farine, le rapè à la noix de coco, une cuillère à la fois à la pâte, et enfin la levure.

Mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Vous construisez, ajouter pépites de chocolat chocolat noir pour obtenir un gâteau aux prunes plus gourmand et savoureux.

Graisser et fariner ou tapisser un moule à gâteau aux prunes de papier sulfurisé, verser doucement le mélange obtenu et niveler la surface.

Cuisiner four statique préchauffé a 170 °C pour 35 min. .

Vérifier la progression de la cuisson: insérez le cure-dent au centre du gâteau aux prunes et si vous l'extrayez, reste propre, ça veut dire que c'est prêt; sinon, continuez la cuisson pendant quelques minutes. Quand le gâteau à la prune ce sera d'or, sortez-le du four, laissez refroidir complètement dans le moule.