「デッキのセラー” バックに日付 1600. 店内2があります, 両方2つの入力の対応で. 程度の最大のスプレッド 65 M 長さ, の低下と 25 M 道路から.
レストラン「イルTerrazzino」の構造, 同様にサッシで家屋のほとんど, 完全にあります 手切りっぱなし マテーラ、近くのプーリアに固有の特定の岩で: 凝灰岩. 立体構造と、このセラーaの凝灰岩保証の有無 新鮮さ 16の間の範囲の温度は年間を通じて°C E I 18°C. この温度はワインを保存するのに最適です.
それは生きている岩とインフィル凝灰岩のブロックで構成されているホテルのレストランの上層階からはっきりと見えるよう. 後者は外部から購入していませんでした, しかし、彼らは、発掘調査中に同じ材料の洞窟の結果から得られました. だから、すべての トゥファ 過剰がスローされませんでした, それは、大きなアーチの実現により、構造を強化するか、入力を実現し、研削要素のために再利用されました.
でも、向きや掘削の傾きはランダムではありませんでした, 実際には、これはそのような方法で検討しました 太陽の作用を利用します. このレストランのセラーは、冬に許可するように角度で東に向いています, 太陽が低い場合, より深いローカルので、それらを暖める到達します, 不動産の電子, 太陽が高いとき, よりしっとりとした新鮮な地元の深さを残すのみ入り口付近に浸透.