Il Terrazzino si trova nella parte alta del Sasso Barisano; i suoi locali, una volta dimore nobiliari, furono poi adibiti a cantine e ora prestano la loro frescura a questo ottimo locale. Il proprietario e gestore è il Comm. Umberto Giasi fratello del famoso Giuseppe detto “Il Moro” con cui ha lavorato fino al 1982. La cuoca, Iolanda Celani, appartiene a una famiglia di ristoratori; suo valido collaboratore è il giovane cuoco Bruno Staffieri. Direttore e maitrè del locale è Eustachio Persia. Uno dei piatti tipici di questo locale sono le “Orecchiette al Tegamino“ inventate da Umberto Giasi nel 1972 e ora presenti in quasi tutti i menù dei ristoranti materani. Da non perdere inoltre sono le Foglie di Ulivo con rucola e pomodoro e la minestra di Grano e Ceci. Particolarmente curati sono i secondi piatti a base di carni arrosto.