DIFFICOLTÀ
Facile

TEMPO DI COTTURA
20 min

TEMPO DI PREPARAZIONE
10 min

PORZIONI
2 Persone

• 130 g. di Farina di riso

• 70 g. di Farina di farro

• 60 ml. di Latte

• 60 ml. di Olio extravergine d’oliva

• 20 ml. di Acqua

• 60 g. di Zucchero

• 1 bustina di Lievito per dolci

• 70 g. di Gocce di cioccolato

Preparare i cookies con la nostra versione è davvero semplice: in pochi minuti potrete ottenere dei golosi biscotti ricchi di gocce di cioccolato.

La prima operazione consiste nella preparazione del composto. Mettete in una ciotola le farine, lo zucchero e il lievito. Aggiungete successivamente le componenti liquide: il latte, l’olio extravergine d’oliva e l’acqua.  

A questo punto mescolate il tutto energicamente, con una frusta o un mestolo, fino ad ottenere un impasto piuttosto denso e omogeneo.

Infine unite le gocce di cioccolato e amalgamatele in maniera uniforme.

Realizzate le palline da mettere su una teglia foderata con carta forno.

Cuocete in forno ventilato a 170 °C per 15-20 min.

Consiglio: posizionati i biscotti ben distanziati tra loro, in modo che crescendo in cottura non si uniscano gli uni con le altri.